recent
أحدث المقالات

مراقب أفران مؤسسة الرعاية الإنسانية والتنمية مسرات ريف ادلب

الصفحة الرئيسية
مؤسسة مجتمع مدني تعمل على المساهمة الفاعلة في العملية التنموية الاجتماعية والاقتصادية المستدامة في سورية مؤسسة مجتمع مدني تعمل على المساهمة الفاعلة في العملية التنموية الاجتماعية والاقتصادية المستدامة في سورية وذلك من خلال إقامة مشاريع تنهض بالطبقة المهّمشة لتتجاوز حالات الفقر المادي والاجتماعي والعلمي والفكري في المجتمع.

مهندس/ـــة زراعي/ـــة مؤسسة الرعاية الإنسانية والتنمية-مسرات ريف حلب  عدد 4


مراقب أفران مؤسسة الرعاية الإنسانية والتنمية-مسرات ريف ادلب

  • المسمى الوظيفي :  مراقب أفران
  • الموقع: سوريا – ادلب – بنش
  • أخر موعد للتقديم : 2 / 08 / 2022 

ملخص العمل:

مراقب أفران / Observer سيكون مسؤولاً عن ضمان إنتاج الخبز كما هو مخطط له من حيث الوزن والجودة والكمية في المخابز.

الواجبات والمسؤوليات:

  • القيام بزيارات للمخابز الأربعة لفحص جودة الخبز.
  • تسجيل كميات الإنتاج اليومية من المخابز الأربعة وكتابة تقارير أسبوعية عن إنتاج الخبز.
  • فحص جودة الطحين والمواد المستخدمة في إنتاج الخبز.
  • توثيق عمليات إنتاج الخبز ، بما في ذلك العجن وتوزيع الخبز.
  • إجراء المسوحات والمقابلات مع أصحاب المخابز والمجتمع المحلي.

رابط التقديم : 


من المهام الاخرى التي قد تطلب من مراقب الافران (( للإطلاع ))

  • مراقبة ومتابعة عملية تخضير الخبز والاشراف على جودة وكمية المواد المضافة للعجين (الدقيق والخميرة والملح والماء) أثناء عملية الخبز، بالإضافة الى الاشراف على عملية نقل الخبز للمخيمات.
  • مراقبة نظافة المخبز والمعدات والعمال.
  • مراقبة عملية تغليف وتعبئة الخبز وفق المعايير المطلوبة.
  • مراقبة سيارات التوزيع التي يجب ان تحتوي على أقفاص بلاستيكية أو رفوف لمنع تراكم الربطات.
  • متابعة وقت البدء بعملية تحضير الخبز ابتداء من عملية تفريغ أكياس الطحين انتهاء بتعبئة الخبز في الاكياس ونقلها الى نقاط التوزيع.
  • ضبط كمية الخبز المستلمة من المخبز+ كمية الطحين المسلمة للمخبز
  • التأكد من إخطار المشرف المباشر على الفور بأي مخالفة تتعلق بجودة الخبز ووزنه أو تغيير حالة المخبز وأي سلوك خاطئ قد يحدث في المخبز أو في المخزن.
  • التواجد في المخابز بشكل يومي بدءًا من 12.00 منتصف الليل ومراقبة مراحل إنتاج الخبز وتسليمه للموزعين في المخيمات.
  • اعداد وارسال التقارير اليومية المتعلقة بتنفيذ انشطة المشروع للمدير المباشر
  • القيام بأي مهام أخرى بتوجيه من المدير المباشر


google-playkhamsatmostaqltradent